8 (916) 527-22-33
8 (903) 597-80-36
пн - пт 900 - 1900
Подписывайтесь на наши новости!
Ваш e-mail
Подписаться

Летний салат «Полет фантазии»

Наступило лето и можно порадовать себя легкими и полезными летними салатиками. Это быстро, полезно и очень вкусно. И главное, что летом огромный выбор молодой зелени, так что вашу фантазию ничто не ограничивает.

Для салата нам понадобится:

Листья салата или рукколы (что больше нравится, можно все любимые салаты mix)

Креветки – 300 гр

Помидоры черри – 12 шт.

Сыр любимый – можно адыгейский, брынзу или твердые сорта, а-ля Пармезан – 150 гр

Кедровые орехи – 1 ст. ложка

Соль, специи

Для заправки:

Оливковое масло

Уксус бальзамический или виноградный – 1 ст. ложка

Сок лимона (по желанию)

Мед (по желанию) – 1 ст. ложка

Самое главное – возьмите те ингредиенты, которые вы любите, и не бойтесь экспериментировать!

Способ приготовления:

Салат порезать, черри разрезать пополам.

Белые сыры порезать кубиками, если у вас твердый сыр, то его надо настрогать тонкими полосками.

Очень важно аккуратно приготовить креветки, чтобы они не растеряли вкуса и пользы. Идеально, если куплены сырые креветки. Их надо обжарить в панцире по две минуты с каждой стороны (обычные) и не больше пяти минут с каждой стороны королевские. Остывшие креветки вынуть из панциря. Если вы купили креветки вареные в панцире или очищенные (они всегда розовые), то их надо подержать в кипящей подсоленной воде не более двух минут, иначе они станут «резиновыми». Если вкус или запах креветок вы считаете несколько резким, сбрызните их соком лимона.

Положите в салатник (прекрасно подойдет Салатник «Цветы») сначала зелень, потом креветки, помидоры, кедровые орешки и белый сыр (если вы остановили свой выбор на нем). Слегка перемешайте лопаточками.
Посолите по вкусу (вам поможет Набор для специй «Трио»). Салат замечательно дополнят специи с итальянскими травами (их идеально поместить в Набор для специй шейкеры на подставке «Парад животных»).

Полейте салат уксусом и оливковым маслом. Если вы любите в салате сладковатую нотку, то можно перемешать уксус с медом, и этой заправкой полить салат, не забыв про оливковое масло.

Ну, и если вы взяли твердый сорт сыра, то сырную стружку надо поместить сверху салата, чтобы сохранить его красоту.

Надеемся, что нам удалось пробудить вашу фантазию!

Желаем успехов. Приятного аппетита.

Дата публикации: 01.06.2015